Los aceites esenciales son las sustancias aromáticas responsables del olor de las plantas. Son sintetizadas y segregadas por determinadas estructuras de la planta, como células oleíferas, cavidades secretoras, pelos glandulosos, o tejidos específicos como la corteza de los cítricos, pétalos de las rosas, etc. Están muy extendidas en la naturaleza y son abundantes en las labiadas, coníferas y compuestas. Constituyen una fracción muy pequeña del peso seco de la planta, normalmente entre el 0,1 y el 1% y son insolubles en agua y solubles en alcoholes y disolventes orgánicos. Químicamente, suelen ser una mezcla compleja de sustancias de diverso tipo, principalmente terpenos, unos lípidos insaponificables derivados de un compuesto denominado isopreno. Se pueden obtener por distintos métodos; el más frecuente es la destilación por arrastre de vapor.
Desde un punto de vista farmacológico, sus propiedades son muy variadas dada la heterogeneidad de moléculas que los componen. En relación a nuestro proyecto -dado que buscamos sustancias con efecto antimicrobiano de origen vegetal- son interesantes porque tienen un importante poder antiséptico que se manifiesta frente a un gran número de bacterias, incluso frente a cepas resistentes a antibióticos. Algunos son activos frente a las levaduras, hongos unicelulares. En cuanto a su aplicación en las personas hay que tener en cuenta que, a pesar de ser considerados productos naturales, algunos de ellos pueden causar daños por sobredosificación.
Además de ensayar el efecto antimicrobiano de determinados extractos vegetales, nos hemos planteado para nuestro proyecto estudiar los efectos de los aceites esenciales sobre los microorganismos. Para ello hemos adquirido quince de ellos. Son los procedentes de las siguientes plantas: ajedrea (Satureja montana), lavandin (Lavandula hybrida), espliego (Lavandula latifolia), romero (Rosmarinus officinalis), bergamota (Citrus bergamia), salvia española (Salvia lavandulifolia), enebro (Juniperus communis), geranio (Pelargonium graveolens), tomillo (Thymus zygis)), menta (Mentha piperita), pachuli (Pogostemon cablin), palmarosa (Cymbopogon martinii), mejorana (Thymus mastichina), ravintsara (Citrus cinnamomum) e hisopo (Hyssopus officinalis). Sería interesante para nuestro proyecto ver si se ha descrito para estos mismos aceites actividad antimicrobiana. ¿Qué tal si cada uno de vosotros elige uno e indaga en la bibliografía? Ya sabéis... Google Académico nos proporciona respuestas bibliográficas.
Hemos hecho un primer ensayo frente a nuestras bacterias Escherichia coli y Bacillus megaterium. Las imágenes de debajo muestran los resultados. Es posible que las placas con Bacillus megaterium tengan alguna otra bacteria que haya contaminado el cultivo del cual la tomamos para inocular en el agar semisólido. En cualquier caso nos permite hacer una valoración previa de la actividad de los mismos.
¿Qué conclusiones podemos sacar del estudio de las placas? ¿Tienen todos los aceites esenciales el mismo poder antiséptico frente a nuestras bacterias de prueba? ¿Qué nuevos experimentos podemos plantear con estas sustancias?
Os dejo unas referencias generales sobre los aceites esenciales, de la primera he sacado la mayor parte de la información de este texto. Es importante para incluirlas en la bibliografía del trabajo final.
Los aceites esenciales. Aplicaciones farmacológicas, cosméticas y alimentarias.Aceites esenciales: conceptos básicos y actividad microbiana.
Después de la ardua tarea que se nos hizo a un compañero y a mi impregnar los discos con los distintos aceites esenciales de las plantas, por fin tenemos los resultados a interpretar y concluir.
ResponderEliminarPrimero de nada, haciendo mención a la propuesta de buscar información bibliográfica sobre algunos aceites esenciales que muestren actividad antimicrobiana:
- yo he elegido el tomillo y he podido encontrar un informe científico que profundiza en la actividad antimicrobiana de los diferentes aceites esenciales de diferentes especies de Tomillo que han sido recogidas de regiones de Murcia.
-https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671350700151X
Y respondiendo a las preguntas planteadas en la publicación:
¿Qué conclusiones podemos sacar del estudio de las placas?----> tras haber depositado los discos impregnado con el aceite esencial de cada planta, podemos apreciar que alrededor de algunos discos hay un área en el cual el aceite esencial no hay dejado que propague la bacteria, lo cual nos deja en claro que tiene actividad antimicrobiana. Gracias a esto podemos calcular a partir de los diámetros de cada 'aura' cuanta actividad antimicrobiana tiene cada planta contra E. coli y B. megaterium.
¿Tienen todos los aceites esenciales el mismo poder antiséptico frente a nuestras bacterias de prueba?---> No. Hay algunos aceites que muestran más actividad antimicrobiana que otros. Como por ejemplo el Tomillo y la Ajedrea han sido los más exitosos contra Escherichia Coli al igual que contra Bacillus Megaterium. Otros como el geranio no han tenido el mismo impacto contra ambas bacterias.
¿Qué nuevos experimentos podemos plantear con estas sustancias?---> podríamos seguir probando más aceites esenciales de plantas y con más variedad de bacterias para ver si verdaderamente se podrían usar algunas plantas para hacer antibióticos
- 1-BACH-A Alejandro Ortiz
Alex, ¿ardua tarea? Hombre, si me hablaras de preparar medios de cultivo que huelen a cualquer cosa.... pero no dirás que no es agradable impregnar los discos de papel de filtro con los aceites esenciales. Estos huelen muy bien y dejan un aroma agradable en el laboratorio. Peor es hacer los extractos vegetales.
EliminarBromas aparte, muy buena participación en el proyecto en general y en el blog en particular.
Como podemos observar en las imágenes, hay una gran actividad antimicrobiana solo en algunos aceites esenciales, ya que las bacterias no han podido crecer cerca del disco, mientras que en los otros hay una actividad menos destacable o ninguna. La actividad antimicrobiana más llamativa la podemos observar, sobretodo, frente a B. megaterium.
ResponderEliminarViendo las placas, nos damos cuenta de que no todos los aceites esenciales presentan la misma actividad y es que los que presentan una mayor actividad son el tomillo y la ajedrea frente a E.coli y, sobretodo, frente a B. megaterium, y los que presentan una menor son la ravintsara frente a ambas bacterias, y el lavandín, el espliego y la mejorana frente a E. coli. El resto no presenta una actividad notoria.
A pesar de que no todas han presentado la misma actividad, no debaríamos descartar ningún aceite sino seguir probando frente a otras bacterias, ya que podrían tener actividad antimicrobiana.
Respecto a la bibliográfia, he decido buscar sobre la ajedrea (Satureja montana):
En este artículo se hace una evaluación de distintos aceites esenciales, entre los cuales, se encuentra la ajedrea.
https://escueladecoherenciacardiaca.com/recursos/aromaterapia/bactericida/EvaluacionAntimicrobianaAceitesEsenciales.pdf
Bien Mónica. Veo que insistes mucho, y tienes muchísima razón, en que los efectos son más importantes frente a Bacillus megaterium. Esta es una bacteria Gram positiva (¿qué significa esto?) mientras que E. coli es Gram negativa (¿?). ¿Tendrá esto algo que ver con la sensibilidad ante los aceites esenciales y ante los extractos? ¿Están descritas estas diferencias en otros trabajos? Sería interesante que investigáramos sobre esto en la bibliografía pues después puede ser un aspecto importante en la elaboración de nuestro trabajo.
EliminarEn las placas podemos ver que no todos los aceites esenciales afectan por igual a las bacterias.
ResponderEliminarLa actividad más notable está en las placas de B. megaterium, donde el tomillo y la ajedrea presentan los mayores halos de inhibición, ante E. coli la actividad que presentan es menor.
No se puede deducir bien desde la imagen pero es posible que la menta y la salvia española también presentan actividad frente a B. megaterium, habría que verlo en las placas.
Otros aceites esenciales que también han actuado han sido el lavandín, el espliego, la mejorana y ravintsara aunque en menor medida; en el resto no se observa presencia de actividad.
Ésto es algo que esperábamos pues no todos los aceites poseen las mismas propiedades, pero hay que seguir probando.
Se podría plantear ver el crecimiento en un medio líquido.
He buscado información sobre pachuli, en este artículo se describe actividad antimicrobiana frente a una bacteria distinta: https://doi.org/10.3329/bjm.v30i1-2.28446
Buena e interesante referencia Manal. Sobre todo porque los resultados que describe coinciden con algo que he comentado a Mónica, y es que también hay más actividad antimicrobiana de este aceite frente a bacterias Gram positivas. Estaría bien ver por qué las bacterias Gram positivas son más sensibles.
EliminarEn las placas de e.coli podemos observar como en la primera placa parece haber indicios de actividad antimicrobiana en el lavadin, en el espliego y en el romero, aunque no se puede apreciar con mucha certeza. En la segunda placa de e.coli se aprecia una gran actividad antimicrobiana en el tomillo, el cual es el que más destaca de todas las demás muestras de la placa debido a su gran extensión antimicrobiana, aunque también apreciamos como la menta y el pechuli también tienen actividad antimicrobiana frente a esta bacteria aunque en menor medida que el tomillo. En la tercera placa observamos como la palmorosa, el mejorrine, el revisten y la ajedrea presentan actividad antimicrobiana frente a esta bacteria, destacando la ajedrea.
ResponderEliminarEn b.megaterium, en la primera placa contemplamos como todas excepto bergenote presentan una clara actividad antimicrobiana destacando en lavardin y el esperejo. En la segunda placa observamos una gran actividad antimicrobiana del tomillo, aunque también presenta actividad antimicrobiana la menta aunque en mucha menor medida que el tomillo. En la tercera placa destaca la gran actividad antimicrobiana de la ajedrea, aunque en mejorine, la palmorosa y el revisten presentan también actividad antimicrobiana frente a esta bacteria.
Un experimento que podríamos probar sería poder comprobar si los extractos que no han tenido actividad antimicrobiana puedan tener frente a otras bacterias poniendolas frente a otro tipo de bacterias para ver su posible reacción ante estas.
En este nuevo experimento de la resistencia de las bacterias a los aceites esenciales podemos ver que por lo general E. coli ha sido más efectiva ante el efecto de nuestras plantas que B. megaterium.
ResponderEliminarEn E. coli podemos ver que la bergamota, la salvia, el geranio, el enebro y el hisopo no han logrado tener éxito ante esta bacteria, pero las otras diez plantas si lo han conseguido, en la mitad de ellas se logra apreciar muy poco, ya que estamos hablando de halos muy difuminados o de menos de 1mm, en la otra mitad si se ve un halo con mayor grosor como en el lavandín, la ravintsara y sobretodo en el tomillo y la ajedrea.
En B. megaterium parece que también hay unas cinco plantas que no han logrado evitar que esta bacteria crezca; hablo de la bergamota, del geranio, el enebro, el pachuli y el hisopo. Respecto a los demás aceites vemos que si tiene un halo de inactividad a su alrededor, que empieza a ser grande en el lavandín, el espliego y en la mejorana. Pero donde de verdad se observa una gran inactividad de más de 1 cm de grosor es en el tomillo y en la ajedrea. Estas dos plantas han logrado presentar una inactividad mucho mayor que las demás en las dos bacterias con las que hemos trabajado, por lo que yo creo que no sería una mala idea seguir experimentando con ellas para ver si presentan la misma inactividad frente a las bacterias que hemos empezado a trabajar hace poco como Xanthomonas campestris o Pseudomonas syringae.
Y por supuesto también podríamos experimentar con los demás aceites y las tres nuevas bacterias para ver si frente a estas presentan la misma actividad.
He buscado información sobre el lavandín y la lavanda que vienen en el mismo artículo científico:
file:///C:/Users/Usuario/Downloads/Chemical_Composition_and_Antimicrobial_A%20(1).pdf
Buen comentario Pablo. Según has observado parece que coincide la actividad de los aceites frente a las distintas bacterias de prueba. No estaría mal intentar buscar la composición química de estos aceites y ver si hay compuestos que coincidan y que podamos relacionar con la actividad antimicrobiana.
EliminarHemos trabajado con las bacterias e coli y bacillus megaterium, con algunos aceites esenciales como podemos observar en las imagenes.
ResponderEliminarA pesar de no poder tener una precision del 100% y de la dificultad de vision a traves de un dispositivo, yo diria que las principales actividades antimicrobianas son:
E coli: el lavandin, la mejorana y el ravintsara han tenido un minimo de actividad frente al e coli; en cambio el tomillo y la ajedrea tienen una actividad mas notoria, los demas aceites esenciales no parecen presentar ninguna actividad antimicrobiana respecto al e coli.
B.megaterium:respecto a esta bacteria vemos una mayor actividad en algunos aceites como la ajedrea y el tomillo, en menor cantidad tambien podemos observarla en el lavandin, el espliego, y la mejorana.
Es interesante desde mi punto de vista que los aceites esenciales que han tenido actividad frente al e coli sean los mismos en su gran mayoria que los que los han tenido frente al b.megaterium, igual que, los que no han tenido actividad en el primero siguen sin tenerla en el segundo, detacando que los halos en el b.megaterium son bastante mas grandes que en el e.coli, una curiosidad la cual significa que los que mantienen actividad antimicrobiana en estas bacterias podrian resultar antimicrobianas para muchas otras bacterias.
Victor Manzano Guerrero 1°A
Actividad de los diferentes aceites esenciales, detectada por si presentan, o no, un halo de invicion y el el tamaño de este:
ResponderEliminar-Ante E.Coli:
*Actividad minuscula: quizas el lavandin y ravintsara con halo menor a 1mm. No merece mucha mas atención.
*Actividad algo mas notable: Al tomillo y la ajedrea si se le detecta a simple vista que tienen un efecto de inivición ante la bacteria pero sin ser algo muy destacado.
* Actividad nula: bergamota, enebro, pachuli... son algunos de los muchos ejemplos de aceites esenciales que no han tenido niguna actividad ante la bacteria
-Ante B. Megaterium:
*Actividad minuscula: la salvia, la menta, la ravintsara y la palmarosa quizas tengan un minimo de actividad, pero alomejor es impresion mia
*Actividad algo mas notable: el lavandin espliego y el disco de arriba a la derecha de la tercera placa si se le observa un halo de mayores dimensiones
*Gran actividad antimicrobiana: el tomillo y la ajedrea han actuado de manera clara contra la bacteria impidendo que esta se expanda como vemos en su gran halo de inivicion
*Actividad nula: bergamota, romero y enebro son algunos ejemplos de varios aceites esenciales sin efectividad ninguna ante la bacteria b. megaterium.
Despues de analizar la actividad de todos los diferentes hay que hacer propuesta para continuar con este proyecto pero no se me ocurre ninguna mas que seguir probando diferentes plantas y ante diferntes bacterias aunque si quiero decir que otro de los objetivos era conta el biofilm y quizas deberiamos hacer experimentos con respecto a esto, aunque yo particularmente no se como podriamos experimentar en este aspecto.
He buscado información sobre el espliego y he encontrado lo siguente:
https://esteve.org/wp-content/uploads/2018/01/13437.pdf
Buen comentario Sergio. La referencia que me envías habla en general de las propiedades de esta planta. Hay algo interesante y es que habla de su la composición química de sus aceites esenciales. Más arriba he comentado que sería interesante comparar las composiciones químicas de los aceites esenciales y ver si podemos relacionar la actividad con algún componente en concreto.
EliminarContinuando con aceites esenciales mencionó la capacidad que estos tienen para combatir muchas bacterias pero esto puede ocurrir beneficiandonos o no ya que pueden reaccionar con bacterias que nos protegen,por ello estamos investigando su efecto ante microorganismos y hemos seleccionado 15 ya mencionados en el blog.Coloco aquí una página sobre pachuli o cientificamente llamado Pogostemon cablin .
ResponderEliminarhttps://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0896844608003008
Como hemos hecho con algunos estractos anteriormente,ahora con estos lo hemos repetido probando los en Escherichia coli y Bacillus megaterium.Teniendo en cuenta que las placas de B.megaterium tengo alguna otra bacteria que haya contaminado cultivo,los resultados de si tienen o no actividad antimicrobiana en esta son los siguientes:
Lavandia:si
Espliego:si
Romero:muy poca
Bergamota:no
Salvia española:poca
Enebro:no
Geranio:no se aprecia bien
Tomillo:si
Menta:poca
Pachuli:no
Palmarosa:si
Mejorana:si
Ajedrea:si
Ravintsara:poca
Hisopo:no
Y en E.coli:
Lavandia:no
Espliego:no
Romero:no
Bergamota:no
Salvia española:no
Enebro:no
Geranio:no
Tomillo:si
Menta:no
Pachuli:puede
Palmarosa: disminución bacteriana
Mejorana:no
Ajedrea:si
Ravintsara:si
Hisopo:no
Deberíamos repetir el experimento con B.megaterium Ya que puede haberse contaminado.
Julia Martínez.
El artículo que has enviado habla de métodos de extracción de aceites. ¿Crees que puede haber diferencia entre el método de extracción empleado y la actividad antimicrobiana?
EliminarViendo las placas podemos sacar las siguientes conclusiones:
ResponderEliminarFrente a Ec, los aceites esenciales más efectivos han sido el tomillo y la ajedrea. Frente a Bm también encontramos que estos dos aceites son los más efectivos pero la diferencia es brutal. En Ec afecta mucho menos que en Bm. Las conclusiones sobre esto es que no todos los aceites esenciales afectan de manera igual y siempre depende de la resitencia que tenga la bacteria ante estos. Mis propuestas son la mezcla de varios aceites, tanto efectivos como no efectivos, podemos comprobar lo de "la unión hace la fuerza". Las bacterias tienen resistencia frente a un tipo de aceite pero no sabemos si al mezclar varios obtenemos diferentes propiedades.
Yo he buscado sobre el espliego:
https://www.esenciaslozano.com/producto/6/esencia-de-espliego-aceite-esencial-de-espliego-lavandula-latifolia
http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/viewDownloadInterstitial/1371/1368
Buena propuesta. ¿Qué mezclas propondrías? Por lo que leo que propones investigar si el efecto inhibidor se multiplica combinando varios aceites. Seria interesante si tuviese más actividad que lo que sería la suma de la actividad de cada uno de ellos. ¿Cómo podríamos valorar si la actividad es la mera suma de las actividades o si, por el contrario, la mezcla intensifica la actividad?
EliminarEn los discos de las imágenes se pueden ver unas transparencias, esta transparencia representa la capacidad antimicrobiana que tiene el aceite esencial, los que nos da esperanzas para seguir investigando mas a fondo esas plantas.
ResponderEliminarLas que mas destacan son:
E.coli:Tomillo, un poco en lavanin,revintasa y el aceite esencial del medio de la ultima placa de la primera foto,la cual no llego a identificar el nombre.
Y en B.megaterium destacan muchas mas: Lavadin,Salvia, Espliego,Salvia,el mismo aceite esencial de la placa del medio de la ultima placa en la segunda foto, palmarosa,mejorana,revintasa y destacando sobre todas, el tomillo, teniendo una capacidad de eliminación de bacterias sorprendente.
Obiamente, no todas las plantas tienen la misma actividad antimicrobiana, como hemos podido ver, ni siquiera he llegado a nombrar algunos de los aceites esenciales de las placas, como el hisopo (Hyssopus officinalis) o el pachuli (Pogostemon cablin). Aunque esto no nos tiene que desanimar, porque con estas plantas podemos realizar otro experimento organizado que consiste en si son capaces de eliminar la film que protege las bacterias de los antibióticos.
Como otros posible experimento, podríamos mezclar, algunos aceites esenciales, (los mas potentes) y ver si su actividad antimicrobiana aumente y, o que suceda otro acontecimiento.
Yo he buscado sobre el hisopo.
Aunque sea corto, es curioso saber la composición de la planta: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=279530
Esto mas de información un poco mas desarrollada:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124166417000535
En este experimento hemos optado por estudiar la actividad antimicrobiana de los aceites esenciales de algunas de nuestras plantas, ya que es sabido que estos aceites son sustancias de origen vegetal con ciertas propiedades que han demostrado tener un gran poder bactericida.
ResponderEliminarUno de estos aceites esenciales es el del romero (Rosmarinus officinalis) el cual no ha resultado tener actividad antimicrobiana frente a nuestras bacterias pero sí frente a otras. En este artículo se demuestra https://www.redalyc.org/pdf/1698/169815396006.pdf
Como podemos observar, en B. megaterium el efecto es mucho más destacable que en E. coli.
En E. coli los aceites que más actividad han presentado son el tomillo y la ajedrea. Mientras en B. megaterium, los que mayor actividad han resultado tener han sido el tomillo y la ajedrea, pero además encontramos en el lavandín, el espliego y en la mejorana.
Como conclusión podemos ver que varios de los aceites que hemos probado no han conseguir evitar el crecimiento de nuestras bacterias pero eso no quiere decir que sí pudieran resultar activas frente a otras, así que no podemos descartarlos del todo sin probar frente a otras.
Aún así, muchos de los aceites han conseguido que nuestras bacterias no crezcan a su alrededor aunque con halos mucho más pequeños, lo cual es interesante ya que es muy probable que frente a otras podrían presentar mayor actividad.
Creo que deberíamos darle una oportunidad a los aceites que ya hemos probado, y no han tenido grandes resultados, con otras bacterias.
Despues de trabajar con los tediosos disquetes de los aceites esenciales, complace ver la efectividad de los mismos ya que evidentemente muestran mejor que otros extractos la caracteristica antimicrobiana y observando el romero en https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/3654523.pdf; puedo decir que aun no teniendo mucha presenta una notable actividad antimicrobiana y antioxidante en: Staphylococcuus aureus, Listeria monocytogenes y salmonella tyi.
ResponderEliminarNo todos los aceites tienen la misma efectividad contra esas bacterias y como se ven mejor nos da la opcion de invesstigar en google academico para probar dicha efectividad en otras bacterias, por que sin duda aun ser mas tedioso los resultados son mas claros
¿Qué entiendes por tedioso? ¿Por qué son tediosos los discos con aceites esenciales? Y en la última frase, ¿que quieres decir?
EliminarEn este experimento podemos ver unos resultados bastante favorables, en comparacion al experimento anterior, el caracter antimicrobiano es mucho mayor en este, podemos ver que sigue siendo mayor el halo en Bacillus megaterium que en Escherichia coli. Los mas destacable son el tomillo y la ajedrea como aceites con más propiedades antimicrobianas; y el lavandín, espliego, palmarosa y mejorana como aceites con menos carácter antimicrobiano, pero de los cuáles también se han obtenido resultados. También se puede destacar que los halos en Bacillus megaterium son irregulares.
ResponderEliminarDebido al exito de los aceites esenciales, he buscado una pagina en la que se estudian sus caracteres antimicrobianos para seguir haciendo estudios sobre estos y poder ir contrastando los resultados. https://www.redalyc.org/pdf/379/37962208.pdf
En esta actividad hemos puesto a prueba los aceites esenciales de todas las plantas con tenemos, viendo las placas se puede decir que muchas han algunas han tenido actividad, como por ejemplo:
ResponderEliminarFrente a E. Coli el lavandín es casi imperceptible la actividad; el romero, igual que el lavandín presenta poca actividad; el tomillo, es la muestra con presenta una actividad mayor y visible; el pachulí; poca actividad; la ajedrea, es visible su actividad; la mejorana, poco actividad; y la ravintsara, presenta poca actividad.
Frente a B. megaterium los extractos que presentan actividad son: lavandín, presenta una gran actividad; espliego, al igual que el lavandín presenta gran actividad; salvia española, se observa poca actividad; tomillo, podemos ver que presenta una gran actividad antimicrobiana, pero también podría ser la forma en que se echó el cultivo en la placa; ajedrea, como el tomillo también presenta gran e importante actividad; ravintsara, poca actividad; palmarosa, poco actividad; mejorasa, presente poca actividad antimicrobiana.
Podemos ver que la efectividad que tienen los aceites es según a la bacteria que se enfrenten, deberíamos hacer pruebas con otras bacterias, o también diferentes concentraciones de los aceites.
Yo e investigación un poco sobre las propiedades de la mejorasa: Thymus mastichina. Tiene propiedades antiespasmódicas, antimicrobianas de uso urológico, y antiséptico.
https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1200701120
https://dialnet.unirioja.es/servlet/cittes?codigo=64432
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EliminarUna referencia habla de efecto anticancerígeno de esta planta.